oops blog

Μους Σοκολάτας με Πραλίνα Φουντουκιού

Αυτό το γλυκό είναι ο συνδυασμός τριών πολύ αγαπημένων μου στοιχείων: Μους, σοκολάτα και πραλίνα.

Καθένα από αυτά μου αρέσει πολύ, συνδυασμένα όμως είναι το κάτι άλλο! Είμαι σίγουρος ότι αν το φτιάξεις θα ξετρελαθούν μικροί και μεγάλοι.

Ξέρεις ότι ο πιο γρήγορος τρόπος να φτιάξεις σαντιγύ είναι με ένα multi ; Δεν χρειάζεσαι ακριβές κουζινομηχανές ή χτύπημα με το χέρι. Στο Multi η σαντιγύ γίνεται σε λίγα δευτερόλεπτα!

Έτσι λοιπόν μπορείς να κάνεις αυτό το υπέροχο γλύκισμα σε μερικά λεπτά και να εντυπωσιάσεις τα παιδιά ή τους καλεσμένους σου χωρίς κόπο. Δοκίμασε το!

Υλικά

300 ml κρέμα γάλακτος

120 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα

100 γραμμάρια πραλίνα φουντουκιού

1 κουταλιά σούπας ζάχαρη

Μια πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

Αυτή η συνταγή είναι πάρα πολύ εύκολη, αρκεί να μετρήσεις με ακρίβεια τα υλικά όπως και σε κάθε συνταγή ζαχαροπλαστικής.

Φτιάχνεις ένα μπεν μαρί με μια μικρή κατσαρόλα μέσα με μια λίγο μεγαλύτερη με λίγο καυτό νερό. Προσθέτεις τη σοκολάτα και ανακατεύεις μέχρι να λιώσει.

Προσθέτεις τη ζάχαρη, τη πραλίνα φουντουκιού και ελάχιστο αλάτι. Αφαιρείς τη κατσαρόλα από το μπεν μαρί και ανακατεύεις μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Εδώ ήρθε η ώρα να φωνάξεις τα παιδιά σου να βοηθήσουν, αρκεί να κρατηθούν και να μην κατασπαράξουν τη σοκολάτα!

Χτυπάς τη κρέμα γάλακτος στο multi για μερικά δευτερόλεπτα μέχρι να γίνει σαντιγύ. Προσθέτεις το μείγμα της σοκολάτας και ξαναχτυπάς ώστε να ενωθούν καλά τα υλικά.

Σε αυτό το στάδιο η μους θα είναι ρευστή. Τη μοιράζεις σε 4-6 ποτήρια ή μπολ και τη παγώνεις στο ψυγείο για τουλάχιστον μια ώρα. Αυτό το γλυκό είναι υπέροχο σκέτο, αλλά μπορείς να το γαρνίρεις με λίγο κακάο, μπισκότο ή και ξηρούς καρπούς.

oops εύκολο…

Γίωργος Γεράρδος

Chef

OOPS SHOP

oops έχεις γνώμη, γράψε την εδώ

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ Το προϊόν αφαιρέθηκε. Ακύρωση
  • Δεν υπάρχουν προϊόντα στο καλάθι.