Θρεπτικό & Χορταστικό Γεύμα: Ομελέτα Νησιώτικη

Αυτό είναι ένα πλούσιο θρεπτικά και πολύ χορταστικό γεύμα. Ομελέτα με αυγά ελευθέρας βοσκής Χρυσά Αυγά, λούντζα, τυρί, & σουσάμι. Η  λούντζα είναι κόντρα φιλέτο του χοιρινού και σημαντική πηγή σιδήρου. Είναι προϊόν που παρασκευάζεται με κόκκινο κρασί και η φλούδα των κόκκινων σταφυλιών είναι πλούσια σε ευεργετικά αντιοξειδωτικά, ενώ το σουσάμι περιέχει συστατικά που μειώνει τη χοληστερόλη και την πίεση του αίματος.

Συνταγή :

• 3 Χρυσά Αυγά Ελευθέρας Βοσκής (210 kcal),
• 40 γρ ψωμάκι (100 kcal),
• 40 γρ τυρί (100 kcal),
• 30 γρ ντομάτα (5 kcal),
• 80 γρ λούτζα (200 kcal),
• 20γρ σουσάμι.

Μην περιμένεις να πας σε νησί για να την δοκιμάσεις…!

Σταύρος Σχίζας, Διατροφολόγος-Διαιτολόγος