oops blog

Πουρές Καρότο με Αυγά

ΠΟΥΡΕΣ ΚΑΡΟΤΟ ΜΕ ΑΥΓΑ

Ε, λοιπόν δεν το είχα σκεφτεί και τελικά είναι απλή, θρεπτική και για κάθε στιγμή συνταγή για ένα πλήρες γεύμα.

Πουρές Καρότο με Αυγά & βιταμίνη D

ΥΛΙΚΑ

Για 2 μερίδες χρειάζεσαι :

  • 5 Καρότα
  • 1 Πατάτα μεσαία
  • Πιπέρι κατά βούληση
  • Καπνιστή Πάπρικα, 1πρέζα
  • Ελαιόλαδο, 1 κ.σ.
  • 1 Αυγό με βιταμίνη D (δες γιατί παρακάτω)
  • Δενδρολίβανο ή Θυμάρι

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Ξεκινάς με το βράσιμο των λαχανικών. Όταν ετοιμαστούν, σε ένα μπολ βάζεις το ελαιόλαδο και τα λαχανικά. Με ένα ραβδομπλέντερ τα “χτυπάς” μέχρι να γίνουν μια ομογενοποιημένη “κρέμα”.

Σε ένα κατσαρολάκι βράζεις για 8 λεπτά ένα αυγό με βιταμίνη D και αφού το ξεφλουδίσεις, το κόβεις στα δύο και το τοποθετείς στον πουρέ. “Πασπαλίζεις” με δενδρολίβανο ή θυμάρι και όσο πιπέρι θέλεις.

Είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟ TIP :

Προτιμούμε να ενισχύουμε την πρόσληψη της βιταμίνης D μέσα από το φαγητό και όχι από τα συμπληρώματα διατροφής. Η βιταμίνη D ενισχύει το ανοσοποιητικό, θωρακίζοντάς το από ιογενείς και μικροβιακές λοιμώξεις. Τι καλύτερο λοιπόν η μέρα μας να ξεκινήσει με την επιλογή του αυγού, μιας και ο κρόκος του περιέχει αρκετή βιταμίνη D ενώ τα αντίστοιχα εμπλουτισμένα αυγά καλύπτουν μέχρι και το 100% της συστηνώμενης πρόσληψης. Για αυτό επέλεξα αυγά με Βιταμίνη D που θα βρεις σίγουρα στα super market, από την Χρυσά Αυγά.

Καλή όρεξη!

Σ.

oops έχεις γνώμη, γράψε την εδώ

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ
  • Δεν υπάρχουν προϊόντα στο καλάθι.